食べる魚の栄養だけでなく、食べ方、新鮮な魚の見分け方、調理法から生物としての魚の特徴など、まるごと魚についてのべる知識絵本。

【書評から】日本人はむかしから魚を食べてきました。じょうずな食べ方、お店での選び方、さばき方、魚の体のしくみや栄養、地球環境のことまで、楽しい絵でよくわかります。塩焼きや干物づくりにチャレンジしたら、みんなに自まんできそう！（朝日小学生新聞）