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栄養の世界─探検図鑑（3）

食物の流通と栄養

対象年齢中学年

カテゴリ 読みもの ＞ 科学・知識 ＞ 栄養の世界─探検図鑑

ページ数B5変型判・上製39頁

発行年月1998年3月

ISBN978-4-477-00898-1

税込定価2,420円

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産地から消費者の手にわたるまでの野菜の栄養の変化、スーパーなどに並んでいる加工品の正体や、添加物の知識などについて考える。

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