大きくなるまで葉は不規則に気ままともいえるようなのび方をしますが、このころから中央にのび出す葉が少しずつまとまり、球のようになっていきます。しかし、なかなかきれいな球にはならないもので、店先にならぶような姿に育てるのは簡単とはいえません。