発芽後１ヶ月ほどかかって、秋の終わりにじっくり育った苗です。気温が低くゆっくり育ったためか、この苗の葉は濃い緑色になりました。葉の色に合わせるかのようにかためでしっかりした葉です。簡単に折れてしまわないのはよいのですが、このまま育ったのでは食べやすい柔らかな葉のレタスにはなりません。