いくつもの芽が一斉に数枚の葉をのばした苗のようすです。新しい葉と１つ前に出た葉の間から新しい葉がのび始め、葉がたくさんになって根元が５mm程の太さになると分けつして新しい体を成長させます。ニラは集団で育つことを好むため、何本もの苗を固めて育てます。