vol.1 - No.21 (2000年2月1日)

お弁当のときには、お弁当の中身をきっかけに、子どもたちといろいろなことを話すようにしています。そのような中で、子どもたちのお弁当の中に、ブロッコリーがよく入っているなと感じていました。以前は、八百屋でカリフラワーをよく見かけたのですが、最近はブロッコリーばかりです。畑でブロッコリーを育てている農家の人に聞いたところ、消費者の好みが急に変わって、ブロコリーのほうがよく売れるのだそうです。緑色の野菜でありながら、癖のない味なためか、野菜嫌いな子どもでも食べることができるようです。

そこで今回は、ブロッコリーを紹介することにします。