寒い冬には、あたたかい鍋物が好まれます。そんな鍋物には、冬野菜が入れられますが、その中で最も多く使われるのはダイコンではないでしょうか。お正月のお雑煮やおでんには、欠かすことのできないダイコン。上手に煮えたあつあつのダイコンを好む人は、多いのではと思います。そこで今回は、お正月でもありますので、お雑煮の具のダイコンを紹介することにします。さまざまな食べ方のできるダイコンは、学校の花だんで育てても楽しいものです。