根元のところから分げつした茎がたくさんのびだし、草丈も20cmを超えた大きな苗です。これからは分げつしたそれぞれから穂のつく茎をのばします。穂がのびだすことを出穂（しゅっすい）と言い、これはイネの場合と同じです。