発芽した最初の年の白い色をした小さな塊茎です。よく知られる塊茎はジャガイモのイモの部分で、これは茎が栄養をたっぷりため込んでふくらんだものです。ジロボウエンゴサクもこの塊茎をつくり、そこから根生葉と呼ばれる葉をのばします。