葉のわきにいくつもの花を咲かせ、穂のようになります。おしべが５本の雄花、先が２つに割れて尖るめしべを１本持つ雌花、そしておしべとめしべの両方を持つ両性花が入り混じって咲きます。花びらを持たない花ですが、おしべの葯の赤紫色が目立ちます。葯が割れて中の花粉が顔を出すとクリーム色になります。