種


vol.24 - No.11 (2022年9月1日)

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クチナシの実(画像左下)は熟すと鮮やかなオレンジ色になります。この実は食べ物や布をきれいな黄色に染めるための染料として用いられます。種は卵型で、長径が4〜5mmと大きいのですが、厚みがあまりありません。水に入れると染料が溶け出し、水は黄色く染まります。