草丈が７０cmほどに育ち、実の収穫ができるようになった株です。背丈が２ｍを越えるほど育つものもありますが、倒れやすいために背の低い品種が広く栽培されているようです。収穫の時期は８月〜１０月と長く、２学期に入ってからもしばらくの間は収穫ができます。