３枚目の本葉がのび始めた小さな苗です。ふた葉と同じ薄い緑色ですが、姿は大きく異なります。細長い舟形で、縁にとげのようなものが並んでいます。本葉も、厚みはありますが弱々しく、ちょっとしたことで折れてしまいます。