熟した実
vol.19 - No.17 (2017年12月1日)
ピーマンも緑色の若い実を熟すまで放っておくと赤くなります。ですが、それはカラーピーマンと呼ばれるもので、パプリカとは異なります。パプリカは、肉厚な実になるよう花が咲いてから40日から50日ほど育ててから収穫します。育ってくると、実の色が赤や黄色、オレンジ色になります。