この冬は例年より寒さが厳しく、その影響で野菜が高くなっています。ただでさえ暖房費用のかかる冬に野菜の値段が上がることで、家計にかかる負担も大きくなっています。冬は、他の季節より野菜を食べることが大切なときです。キャベツ・ダイコン・ハクサイ・コマツナなど、冬の寒さに負けない体作りには欠かせない野菜。冬野菜には順調に生育してもらいたいものです。

ニュースでも野菜が話題になっていますので、何か野菜を紹介しようかと考えていたところ、レタス、サラダナ、サニーレタスなどをまだ紹介していないことに気がつきました。そこで、今回はその中からサラダナを選びました。１年の内でも一番寒い１月、２月。その寒さに負けずに育つ様子を紹介します。