vol.10 - No.20 (2009年1月15日)

粗食であっても、よくかんでしっかり栄養の吸収をする。動きはゆっくりだが力強い。そして、メスもオスも私たちが生きていく上で大切な食物を提供してくれる。それが今年の干支であるウシです。急ぎすぎた進歩や発展のひずみの中で苦しい生活を強いられている人々が増えてしまった今、ウシのように穏やかにのんびりと、そんな生き方を選択することが許される社会が作れたら…と思うのですが、いかがでしょうか。

いよいよ牛(丑)年のスタートです。そこで今回は、ウシ(黒毛和種とホルスタインの交雑種)が育つようすを紹介します。