つるの途中からでた根を切り取らずにのばしておくと、葉で作られたデンプンが分散してしまい、株ばかりが大きく育ってしまいます。そうすると、大きなイモの収穫は望めなくなります。「植えつけ」のところで書いた秘密とはこのことです。我が家の庭でのサツマイモ作りが失敗した原因はそこにありました。