穂をつけるころの背丈は１ｍ〜１ｍ50cmほどです。イネよりはるかに大きくがっしりとした体になります。１つの穂の長さは、20〜30cmほどです。穂の中で枝分かれしていて、５cmほどの枝穂がたくさんついて大きな穂になっています。