大きく育ってこんもりとし、森を思わせるように葉を茂らせたパセリの株です。濃い緑色の葉のかたまりを、料理のつまや香料として利用します。しかし、料理にそえられても、多くの場合彩りとしてだけに終わってしまい、食べられることが少ないのが残念です。