一年のうちで最も気候がよいとされる、５月になりました。さわやかな青空に、大きな鯉のぼりが泳ぐ姿を見ていて、心に浮かんだのは柏餅（かしわもち）でした。若いころとはお菓子の好みが変わり、最近では和菓子がいいと思うようになりました。こしあんよりつぶあんのほうが…などと考えながら、このシリーズでアズキを紹介していないことに気づきました。

そこで今回は、むかし「赤いダイヤ」などと呼ばれたアズキの育つようすを紹介します。