とげのような角のような出っ張りのある種で、形は特徴的です。画像のような丸みのある種と、とげがはっきりとした種の２種類があります。丸みのあるとげの少ないものは、西洋種のホウレンソウです。大きくて他の種子と区別しやすいため、扱いやすく観察画も描きやすいでしょう。