ネギやニラなどと同じユリ科の単子葉植物なので、すっと長い１本の葉がのびます。種の中で折りたたまれていたのか、最初は先が折れ曲がっているのですが、のび始めて日が経つにつれてまっすぐになります。ネギやニラもそうなのですが、発芽のようすは折れてしまいそうなほど頼りない姿です。