穂の花
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穂の花

vol.18 - No.07 (2016年7月1日)

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草丈が50cmを超えるころから、茎の先端に花をつける穂がのびるようになります。穂の出るようすもシソとほとんど同じですが、ほんの少し大柄です。このころの若い葉はシソの葉と同じように食用にすることができますが、生で食べるには癖があると私は思います。