母鳥が水を飲んだり糞をしたりするために立ち上がると卵は冷えますが、そのとき、卵の中の気室という部分の空気が縮んで新しい空気が気室の中に入ります。その後また温められると、気室の空気は膨らんで一部が外に出ます。こうしてガス交換が行われるので、温度差が作り出しにくい真夏は条件がよくないのです。