苗
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vol.8 - No.17 (2006年12月1日)

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ふつうは秋に種をまいて、冬から春に収穫します。成長するのは早く、2ヶ月ほどで収穫できるものもあります。天候がよければ1ヶ月もかからずに画像のような苗に育ちます。ふた葉の似ているアブラナの仲間ですが、本葉が出ると、キャベツやダイコン・ハクサイなどと区別ができるようになります。