vol.8 - No.09 (2006年8月1日)

私はピーマンの臭いと味に特別敏感で、ピーマンやシシトウの天ぷらを作った油で他の食材を揚げたとき、また、サンドイッチにはさまってその存在が見えないスライスピーマンを噛んだときにも、それらのことが分かるほどです。だからというわけではないのですが、まだピーマンが育つようすの紹介をしていませんでした。

中央アメリカや南アメリカの熱帯地方原産で、今、ちょうど収穫の最盛期を迎えていますので、今回はピーマンが育つようすを紹介します。