ブロッコリー
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ブロッコリー

季節の教材 - No.20 (1998年1月15日)

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ブロッコリーもキャベツやハクサイと同様に、アブラナの仲間の植物です。真冬の1月に花を咲かせていましたので、花も小さく紹介します。見れば、アブラナの仲間であることが分かると思います。ブロッコリーは、食用とする部分が若いつぼみの集まったものであるため、ちょっと放っておくとつぼみがふくらみ始めて花が咲き、商品としての価値がなくなってしまうようです。